Install Steam
sign in
|
language
简体中文 (Simplified Chinese)
繁體中文 (Traditional Chinese)
日本語 (Japanese)
한국어 (Korean)
ไทย (Thai)
Bahasa Indonesia (Indonesian)
Bahasa Melayu (Malay) BETA
Български (Bulgarian)
Čeština (Czech)
Dansk (Danish)
Deutsch (German)
Español - España (Spanish - Spain)
Español - Latinoamérica (Spanish - Latin America)
Ελληνικά (Greek)
Français (French)
Italiano (Italian)
Magyar (Hungarian)
Nederlands (Dutch)
Norsk (Norwegian)
Polski (Polish)
Português (Portuguese - Portugal)
Português - Brasil (Portuguese - Brazil)
Română (Romanian)
Русский (Russian)
Suomi (Finnish)
Svenska (Swedish)
Türkçe (Turkish)
Tiếng Việt (Vietnamese)
Українська (Ukrainian)
Report a translation problem

Malzemeler
* 1,5–2 kg dana kol veya dana incik
* 2 yemek kaşığı tereyağı
* 2 yemek kaşığı sıvı yağ
* 1 adet soğan (isteğe bağlı)
* 1 su bardağı sıcak su veya et suyu
* Tuz
* Karabiber
Yapılışı
1. Fırını 150°C’ye ısıtın.
2. Eti büyük parçalar halinde bırakın. Tencereye tereyağı ve sıvı yağı alın.
3. Eti her tarafı mühürlenene kadar yüksek ateşte kızartın.
4. İsteğe bağlı olarak doğranmış soğanları ekleyip birkaç dakika çevirin.
5. Tuz, karabiber ve sıcak suyu ekleyin.
6. Tencerenin kapağını kapatın. Fırına dayanıklı bir tencere kullanıyorsanız doğrudan fırına koyun; değilse fırın kabına aktararak üzerini sıkıca folyo ile kapatın.
7. Yaklaşık 3–4 saat pişirin. Et çatal değdiğinde kolayca dağılıyorsa hazırdır.
8. Piştikten sonra 10–15 dakika dinlendirip servis edin.
Servis Önerisi
Yanında pilav, közlenmiş biber-domates veya patates püresiyle servis edebilirsiniz.
Kuzu kol (benimki 2 kg)
3 diş ezilmiş sarımsak
1,5 çay kaşığı karabiber
1,5 çay kaşığı kırmızı biber
1,5 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1,5 çay kaşığı tuz
Zeytinyağı
Servis için;
Domates, kuru soğan, maydanoz, yeşil biber, tırnak pide
1. Karabiber, kırmızı biber ,kimyon, kekik, tuz ,sarımsak ve zeytinyağı bir kabın içerisinde karıştıralım.
2. Ete bıçakla çizikler atalım.
3. Hazırlamış olduğumuz zeytinyağlı karışımı etin her tarafına sürelim ve yağlı fırın kağıdıyla açık kalmayacak şekilde saralım en az 30-45 dakika bekletelim.
4. 220 derece fırında 1, 5-2 saat pişirelim.
5. Alta tırnak pide yanına domates soğan maydanoz ve biberle servis edelim.
Afiyet olsun.
⣿⣿⣿⣿⣿⣿⠏⣼⡿⠟⢃⣉⣉⣉⣛⠋⠴⣿⣿⣆⢻⣿⣿⣿⣿
⣿⣿⣿⣿⣿⡏⠜⣡⣶⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣶⣌⠻⣿⡌⠿⣿⣿⣿
⣿⣿⡟⢛⠛⣠⣎⡙⢻⣟⠻⠏⠻⠿⠏⣹⣅⠰⣷⡜⢰⣶⠘⣉⢹
⢰⣶⣰⣿⡇⢹⣧⣶⣿⣿ ⣾⣿⣶⡆⣿⣿⣷⣿⣿⡘⠿⢿⡿⠰
⡌⢿⡿⠻⢃⣿⣿⣿⣿⣿⣇⠻⣿⡿⢰⣿⣿⣿⣿⡿⢣⣾⠆⣴⣷
⣿⣦ ⣷⡘⢿⣿⣿⣿⣿⣿⣷⣤⣶⣿⣿⣿⣿⣿⣷⣿⠟⠰⣿⣿
⣿⣿⣇⠻⣿⣼⣿⣿⣿⣿⣿⠿⠛⠛⠿⢿⣿⣿⣿⣿⣿⣾⣧⢸⣿
⣿⣿⣿⣷⡘⣿⣿⣿⣿⢏⣴⣿⣿⣿⣿⣦⡝⢿⣿⣿⣿⣿⡟⢸⣿
⣿⣿⣿⣿⣧⠹⣿⣿⣿⢸⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⡜⣿⣿⣿⣿⢁⣿⣿
⣿⣿⣿⣿⣿⣷⡌⢻⡿⠸⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⡇⢿⡟⠉⡇⣾⣿⣿
⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⡘⣃⣦⣤⣤⣤⣤⣤⣤⣤⣴⣌⣡⣷⣴⣿⣿⣿
⣐⣖⠍⢻⣿⠟⢡⣤⠉⣴⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⢧⠙⠷⢀⡙⠧⠙
⣿⣿⡟⣸⠏⢰⣿⡿⢰⣿⣿⣿⡟⢸⣿⣿⣿⣿⠈⣷⣾⣿⣿⣦⡁
⠛⠕⣡⣿⠀⡏⣿⡇⠸⢿⣿⡿⣨⣿⣿⣿⣿⣿⣰⡘⣿⢹⣿⣿⣿
⣶⣿⣿⣿⠀⠀⣋⢱⣷⣶⣾⣷⣿⣭⣭⣝⣛⣻⣸⣷⡹⣾⣿⣿⣿
⣿⣿⣿⣿⠃⣸⠟⠛⠙⢿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⢡⠏⣿⣿⣿
⣿⣿⣿⠇⣴⠏⣴⣶⣤⣄⣹⣿⣿⣿⣿⠟⠛⠙⠻⢿⣾⠀⣿⣿⣿
⣿⠿⠛⣀⣛⣘⠻⢿⣿⣿⡿⣿⣿⠿⠿⢶⣶⣤⣤⣀⣻⢸⣿⢿⣿
⠏⣴⣾⣿⣿⣿⣿⡦⡙⡿⢃⣩⡴⣶⣶⣶⣬⡝⠻⣿⡇⣾⡏⣼⣿
⢰⠛⣿⣿⣿⣿⣿⣧⣡⣴⣫⣵⣾⣿⣿⣿⣿⣿⣧⠙⢣⡟⢰⣿⣿
⢸⡼⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⡿⢻⡆⢸⢱⣿⣿⣿
⡈⢧⡹⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⢿⣿⣿⠟⡁⣸⠀⡎⢈⡙⢿⣿
⣷⡄⢉⣫⠈⠻⢻⣿⣿⣿⣿⠟⠃⣠⣉⣠⢰⡷⠃⠀⢧⣾⣷⡈⣯